影视：两家人换，讲述了 "特别是解放后，还能打出二荤铺招牌的，厨艺更是相当于八级大师傅。焦熘饹馇，切成小指条粗细，在热油锅炸得焦黄焦黄的，再煸葱、姜米出味，撒酱油。呲水乳化出香气，咬上一口，唇齿留香。熘素丸子是过了卤汤的，加汁勾芡，撒蒜泥，口感浓香。至于溜猪肝，更是在大火中爆炒出来的，盘子摆在桌子上，猪肝滋滋冒油。夹起来放在口中，嘿那滋味儿甭提了！吃几口菜，端起搪瓷缸子，喝一口啤酒，简直是人间美味。.....